鄄城馒头产业注入文化元素 推动文化产业多样化发展-米乐官网app

　　进一步弘扬优秀传统文化，丰富群众精神文化生活，2月23日，鄄城县第二届尧舜文化艺术节—馒头节在鄄城县人民广场举行，来自全县17个镇街的参赛选手们齐聚一堂，开始了同场竞技。

　　当日上午10时，比赛热闹开场，参赛选手们和面、发酵、揉面、造型、上笼、出锅，一条条工序精益求精，忙而不乱。白馍赛区，一笼笼热气腾腾的大白馒头被端出了蒸箱，顿时，一阵浓郁的麦香味弥漫开来。在花馍赛区，面团在选手灵巧的双手下，飞龙、锦鲤、花山、花糕、蟠桃、鲜花等造型的花样馒头栩栩如生，宛若一件件艺术品。

　　比赛分为花馍组和白馍组两个赛区。参赛选手们完成制作后，评委们根据花馍造型、发酵程度、色泽、火候、粘性、弹性等标准对花馍组参赛作品进行打分；白馍组则以发酵程度，表皮结构，外观、色泽、内部组织、气味、口感等进行打分。经过一番激烈的角逐，评委分别为白馍组和花馍组评出了一、二、三等奖，并为获奖代表颁发了奖牌及奖品。

　　“鄄城县将持续在政策扶持、品牌推介、文化传承、品质提升、创意传播五个方面狠下功夫；鼓励面点手艺人大胆创新，深入挖掘和弘扬鄄城优秀传统文化，融合现代元素，赋予馒头更多文化内涵，不断提升“鄄城馒头”品牌效应，推动文化产业多样化，”鄄城县委常委、宣传部长李沉静在致辞中表示。

　　据悉，鄄城县是全国闻名的馒头之乡，在外从业人员众多，尤其是生产的戗 面馒头深受群众喜爱。近年来，鄄城县立足打造馒头特色产业，重点实施品牌化建设，提升传统馒头质量，创新馒头花样，为馒头产业发展注入更多文化元素符号，不断提高“鄄城馒头”品牌的影响力和市场竞争力。